«اکونگار» گزارش می‌دهد؛
جهش ۲۸درصدی قیمت مرغ در یک هفته؛ افت ۲۵درصدی مصرف پروتئین ارزان خانوارها+ اینفوگرافی
بررسی‌ها نشان می‌دهد میانگین قیمت مرغ در دو هفته اخیر از ۲۴۰هزار تومان به بیش از ۳۲۰هزار تومان رسیده است.
اکونگار، محمد قهرمانی کوشان- از نیمه دوم مهرماه افزایش قیمت مرغ در میادین میوه‌وتره‌بار و خرده‌فروشی‌ها آغاز شد. به گونه‌ای که در کمتر از یک هفته میانگین قیمت مرغ از ۲۴۰هزار تومان به بیش از ۳۲۰هزار تومان رسید؛ البته در برخی خرده‌فروشی‌ها قیمت مرغ به حوالی ۴۵۰هزار تومان هم رسیده است. با این وجود افزایش ۷۰هزار تومانی قیمت مرغ در هفته اخیر به معنای رشد ۲۸درصدی قیمت در یک مرحله است؛ افزایشی که هزینه تأمین یکی از منابع اصلی پروتئین خانوارها را بالا می‌برد.
زیان ۱۰۰هزار تومانی مرغداران به ازای فروش هر کیلو مرغ
درحالی که مرغداران اعلام می‌کنند که به ازای فروش هر کیلو مرغ زنده حدود ۱۰۰هزار تومان زیان متحمل می‌شوند، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران اعلام کرده است که هزینه تمام‌شده مرغ در محل مرغداری حدود ۲۲۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم بوده، در حالی که نرخ مصرف‌کننده پیش‌تر حدود ۲۵۰ هزار تومان بود.
هزینه خرید یک مرغ کامل به یک میلیون تومان رسید
با وجود زیان‌دهی مرغداران بار گرانی بیشتر از هر صنفی بر دوش مصرف‌کنندگانی است که برای خرید یک مرغ کامل باید بیش از یک میلیون تومان پرداخت کنند.
با فرض خرید هفتگی ۲ کیلوگرم مرغ برای یک خانوار، افزایش قیمت از کیلویی ۲۵۰ هزار تومان به ۳۲۰ هزار تومان، هزینه خرید این محصول را ۲میلیون و ۸۰۰هزار تومان افزایش می‌دهد. به عبارتی هزینه خرید هفتگی مرغ ۱۴۰ هزار تومان و هزینه ماهانه آن ۵۶۰ هزار تومان بیشتر می‌شود.
افزایش قیمت مرغ در یکسال اخیر تاثیر مستقیم بر سرانه مصرف گذاشته و میزان مصرف گوشت را در سفره‌های خانوار کاهش داده است.
سقوط آزاد سرانه مصرف مرغ
افزایش قیمت مواد غذایی و کاهش قدرت خرید خانوارها، مرغ را نیز از فشارهای معیشتی مصون نگذاشته است. بر اساس گزارش‌های منتشرشده در سال ۱۴۰۵، تشکل‌های صنعت طیور از کاهش حدود ۲۵ تا ۳۰ درصدی سرانه مصرف مرغ در کشور خبر داده‌اند؛ روندی که نشان می‌دهد حتی این منبع نسبتاً ارزان پروتئین نیز برای بخشی از خانوارها دشوارتر از گذشته قابل‌تأمین شده است.
بر اساس آمارهای نقل‌شده از صنعت طیور، سرانه مصرف مرغ ایران از حدود ۳۲ کیلوگرم در سال ۱۳۹۹ به حدود ۲۵ تا ۲۷ کیلوگرم در سال ۱۴۰۵ رسیده است. برخی گزارش‌های سال ۱۴۰۵ نیز رقم حدود ۲۴ کیلوگرم را برای سال ۱۴۰۴ ذکر کرده‌اند.
فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور، در اردیبهشت ۱۴۰۵ از کاهش حدود ۲۵درصدی مصرف مرغ خبر داد و کاهش قدرت خرید و تورم را از عوامل اصلی این وضعیت دانست. او همچنین اعلام کرد تولید ماهانه مرغ از حدود ۲۶۰ هزار تن در سال قبل به حدود ۲۱۰ هزار تن رسیده است؛ یعنی حدود ۵۰ هزار تن یا ۱۹٫۲ درصد کاهش یافته است.
